本系依據所擬定的三個教學及研究重點方向(金屬材料、電子及光電材料、多功能材料)，除了在課程編排時考慮各材料學程的擬定外，教師的研究方向亦以這些方向為目標。
各階段之教育目標：

1. 大學部：培育具備科學與工程基礎、材料專業知識與倫理、務實創新及永續理念的工程人才。
2. 碩士班：培育材料理論與實務並重，創新研發及宏觀視野之專業工程師。
3. 博士班：培育具獨立研究能力、創新思維及國際視野之跨領域整合人才。