系所成員
兼任師資
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高雄不二家董事長 姓名：洪士峰 職稱：兼任助理教授 信箱：latour1975@gmail.com 專長：企業管理、電子商務、餐廳營運實務、餐飲採購 |
晨間廚房總經理 姓名： 邱明正 職稱：兼任講師 信箱：mk009003@yahoo.com.tw 專長：連鎖餐飲經營、人力資源、企業管理 |
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姓名： 蘇湘婷 職稱：兼任助理教授 信箱：ssu331@gmail.com 專長： 行銷管理、網路行銷、消費者行為、連鎖企業管理、數位行銷、經濟學、會計學 |
立森補習班班主任 姓名： 林緁楹 職稱：兼任助理教授 信箱：cathy.lin7@gmail.com 專長：人際關係與溝通、行銷管理、國際禮儀公共關係、餐服技術實務、人力資源管理、客戶關係管理、企業倫理、專業英文 |
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志斌食品廚藝總監 姓名：葉宗奇 職稱：助理教授級兼任專業技術教師 信箱：a350311@hotmail.com 專長：中餐烹調、西餐烹調、果雕 |
生力美食西點麵包顧問 姓名：陳正文 職稱：講師級兼任專業技術教師 信箱：e09e5ee04@yahoo.com.tw 專長：西點、麵包、蛋糕、中式麵食油酥、糕漿皮 |
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添好運副主廚 姓名：蔡憲璋 職稱：講師級兼任專業技術教師 信箱：gn01697162@yahoo.com.tw 專長：中式點心、港式飲茶 |
高雄萬豪酒店副主廚 姓名： 吳宗恩 職稱：講師級兼任專業技術教師 信箱：Wojon99@yahoo.com.tw 專長：日本料理 |
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高雄萬豪酒店副主廚 姓名： 王聖渾 職稱：講師級兼任專業技術教師 信箱：hip5168@yahoo.com.tw 專長：西餐烹調 |
高雄圓山大飯店西廚領班 姓名：徐偉翔 職稱：講師級兼任專業技術教師 信箱：whss1972@yahoo.com.tw 專長：中餐烹調、蔬果雕刻、中式點心 |
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麻豆佳恩蔬食主廚 姓名： 黃啓恩 職稱：兼任講師 信箱：nilay0913@gmail.com 專長：中式烹調.中式麵食.飲食文化.素食料理 |
一種樂手作烘焙坊負責人 姓名： 林枝英 職稱：講師級兼任專業技術教師 信箱：chihying0105@hotmail.com 專長：烘焙學與實務、中餐烹調、台灣風味小吃 |