兼任師資

 

高雄不二家董事長

姓名:洪士峰 

職稱:兼任助理教授 

信箱:latour1975@gmail.com

專長:企業管理、電子商務、餐廳營運實務、餐飲採購 

晨間廚房總經理

姓名: 邱明正 

職稱:兼任講師

信箱:mk009003@yahoo.com.tw

專長:連鎖餐飲經營、人力資源、企業管理

姓名: 蘇湘婷

職稱:兼任助理教授

信箱:ssu331@gmail.com

專長: 行銷管理、網路行銷、消費者行為、連鎖企業管理、數位行銷、經濟學、會計學

立森補習班班主任

姓名: 林緁楹

職稱:兼任助理教授

信箱:cathy.lin7@gmail.com

專長:人際關係與溝通、行銷管理、國際禮儀公共關係、餐服技術實務、人力資源管理、客戶關係管理、企業倫理、專業英文



志斌食品廚藝總監

姓名:葉宗奇

職稱:助理教授級兼任專業技術教師

信箱:a350311@hotmail.com

專長:中餐烹調、西餐烹調、果雕

生力美食西點麵包顧問

姓名:陳正文

職稱:講師級兼任專業技術教師

信箱:e09e5ee04@yahoo.com.tw

專長:西點、麵包、蛋糕、中式麵食油酥、糕漿皮

添好運副主廚

姓名:蔡憲璋

職稱:講師級兼任專業技術教師

信箱:gn01697162@yahoo.com.tw

專長:中式點心、港式飲茶

高雄萬豪酒店副主廚

姓名: 吳宗恩

職稱:講師級兼任專業技術教師

信箱:Wojon99@yahoo.com.tw

專長:日本料理

高雄萬豪酒店副主廚

姓名: 王聖渾

職稱:講師級兼任專業技術教師

信箱:hip5168@yahoo.com.tw

專長:西餐烹調

高雄圓山大飯店西廚領班

姓名:徐偉翔

職稱:講師級兼任專業技術教師

信箱:whss1972@yahoo.com.tw

專長:中餐烹調、蔬果雕刻、中式點心

麻豆佳恩蔬食主廚

姓名: 黃ㄝ

職稱:兼任講師

信箱:nilay0913@gmail.com

專長:中式烹調.中式麵食.飲食文化.素食料理

一種樂手作烘焙坊負責人

姓名: 林枝英

職稱:講師級兼任專業技術教師

信箱:chihying0105@hotmail.com

專長:烘焙學與實務、中餐烹調、台灣風味小吃