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各式專業教室介紹

101實習餐廳

學生模擬餐廳用餐廳,可適應本系營運實務課程學習所需。

  • 學生模擬餐廳經營專用餐廳
  • 內外場、物流中心等設備和物料兼備
  • 培養學生餐廳經營實務經驗

餐旅營運中心-飲料調製中心

學生學習用飲調教室,培養學生業界實務所需之飲調技能。

  • 學生學習用飲調教室
  • 飲料、酒及咖啡調製器具俱全

餐旅營運中心-實習大廳

餐廳服務教室外大廳,學生學習迎賓服務相關技巧之場所。

  • 迎賓大廳,練習櫃台服務用
  • 完整實務規格打造

餐旅營運中心-廚務作業中心

學習用廚房,本系或支援外系各類廚務實務課程學習所需。

  • 學習用廚房
  • 完整中西餐點製作所需設備和器具
  • 可適應各類廚務實務課程學習所需

餐旅營運中心-餐廳服務示範教室

餐廳服務教室,學生學習餐廳服務相關技巧之專業教室。

  • 學習餐廳服務相關技巧之專業教室
  • 按照實際餐廳格局打造

餐旅營運中心-房務示範中心

實習房務技能之房務教室,依坊間旅館實際之規格建造。

  • 實習房務技能之房務教室
  • 標準規格床位
  • 實習用完整衛浴設備
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