第五屆 義大盃食材辨識大賽

活動日期:10712月01日()

報名方式:掃描海報上的QR Code填寫報名表,或至義守大學廚藝系網站,點擊連結至網路報名表填寫 

https://goo.gl/forms/wJlG0q7ILgxTf91j1

活動報名:即日起至10711月23日()

(以電子報名為憑,並以簡訊通知確認報名成功)

參賽資格:對於餐飲相關知識有興趣者

活動地點:高雄市大樹區學城路一段1

義守大學 綜合教學大樓9

競賽方式:此次競賽為個人賽,以五穀雜糧與種子的食材為主題,進行四個關卡的考驗

1關 視覺考驗 在百樣食材中辨識出指定食材

2關 嗅覺考驗 以聞的方式辨別出罐子裡的食材

3關 分類考驗 辨識出食材並將其歸類

4關 味覺考驗 品評並辨識出其中所使用的食材

(競賽規則與流程將於競賽當日統一說明)

評分方式:競賽將以參賽者每關的積分加總作為評斷名次的依據,若前八名積分相同,將以搶答方式作為名次區分依據

獎勵:

冠軍:3000元獎金及獎狀

亞軍:2000元獎金及獎狀

季軍:1000元獎金及獎狀

優勝 五名:獎狀

詳情請洽詢:

1.義守大學廚藝學系(07)-65777113152

2.粉絲專頁:義大盃 食材辨識大賽

http://www.facebook.com/ISU.DOCA

注意事項:

1.五穀雜糧包含米、麥和穀類、豆類、堅果等食材

2.本次競賽材料包含過敏性食材(: 堅果、玉米與小麥等),請參加者注意

3.名額有限,報名額滿為止

4.交通方式請查閱本校網頁介紹

http://www.isu.edu.tw/pages/wap.htm

5.海報圖片僅供參考,不代表本次競賽題目